Visite de l’entreprise Allix

Ce mercredi matin, visite passionnante de l’exploitation agricole Allix, route de Pierroton, pour Édouard et une partie de l’équipe Illacalternative 2020. Conduite par le maître des lieux Samuel Allix, elle s’est déroulée en présence d’Arnaud Arfeuille, conseiller départemental du canton Mérignac2.

C’est l’histoire d’une famille venue depuis la Manche pour s’installer à Saint Jean d’Illac dans les années 1970 que notre hôte a racontée avec respect et passion.
L’entreprise très mécanisée et automatisée, spécialisée dans la pomme de terre, compte une vingtaine de salariés et mène une réflexion sur divers sujets actuels: l’agriculture d’aujourd’hui, bio et raisonnée, la vie d’une entreprise articulée autour du bien-être de ses salariés ou encore, l’importance de fournir des centrales d’achats locales.

Une entreprise illacaise modèle !

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